La légende raconte que la découverte des sources de l'île La Toja est arrivé par accident. Un prêtre y a laissé son âne malade de passer ses derniers jours. Plus tard, il est retourné sur l'île et a été surpris de voir l'animal avec un peulage brillant, heureux et en bonne santé, cela après être resté dans les eaux de l'île. L'histoire a donc commencé à circuler et à éveiller l'intérêt pour ces eaux uniques. C'est alors qu'il a décidé d'ouvrir en 1899 la première station thermale de La Toja..