Salud Viva Farine de châtaigne 250 gr

La châtaigne a toujours été un fruit très important dans l'alimentation de nos ancêtres, en particulier dans la région nord de notre pays. En effet, au Moyen Âge, dans le sud de l'Europe, les communautés qui vivaient à proximité des forêts de châtaigniers et avaient peu d'accès à la farine de céréales, utilisaient les châtaignes comme principale source de glucides. Pendant des siècles, elle a été une ressource pour les Celtes, le châtaignier était l'arbre à pain, c'est-à-dire l'arbre sacré de la vie. Les châtaignes sont consommées de diverses manières et leur farine est également largement utilisée en pâtisserie. La châtaigne fait partie des fruits secs ayant le moins de valeur calorique, et sa consommation modérée est fortement recommandée dans les régimes minceur.

Il est idéal pour les sportifs, les enfants et les personnes âgées, grâce avant tout au fait qu'il devient une source d'énergie intéressante. En raison de cette vertu, il est également intéressant pour toutes les personnes qui ont besoin d'un surcroît d'énergie, soit parce qu'elles sont physiquement ou mentalement fatiguées. Il est très riche en fibres non solubles, c'est pourquoi il est intéressant pour lutter contre la constipation. La fibre qu'elle fournit est utile pour le corps et ses minéraux favorisent la synthèse des protéines, aidant les os à être dans un état optimal. C'est un aliment sans gluten et ses graisses sont bénéfiques sans nuire aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé. En raison de sa teneur élevée en nutriments essentiels, c'est un merveilleux allié pour les femmes enceintes ou celles qui allaitent. Les châtaignes maintiennent des niveaux de sucre équilibrés et sont considérées comme un aliment très réparateur.