Salud Viva Farine de tapioca 250 gr

La farine de manioc est obtenue à partir de la racine entière. Dans ce cas, la racine est pelée, séchée et broyée en une poudre similaire à la farine de blé mais beaucoup plus intéressante car elle ne provoque pas d'inflammation. Il fonctionne mieux comme farine de cuisine ou de cuisson. Il est également plus facile à digérer pour la plupart des gens car il contient moins d'amidon pur. Si vous rencontrez des problèmes lors de l'utilisation de farines à base de noix de coco ou de noix, le manioc est votre excellente alternative à la cuisson sans gluten.

Parce qu'il est totalement sans céréales, c'est un bon choix pour ceux qui présentent des symptômes d'intolérance ou de sensibilité au gluten. Il convient également au régime Paleo. La meilleure façon d'utiliser la farine de manioc est de la compléter avec d'autres aliments riches en nutriments afin d'augmenter les fibres, les vitamines et les minéraux dans vos recettes. Par exemple, vous pouvez augmenter la quantité de fibres dans les recettes en utilisant de la farine de manioc en combinaison avec des aliments riches en fibres tels que le chia ou les graines de lin. Il peut également être utilisé pour faire de la pâte à pizza ou des crêpes qui peuvent être garnies de vos ingrédients sains préférés (fromage cru, sauce tomate, légumes, fruits ou avocat)